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Nuestras Chefs
Nuria Villacís, Chef Ejecutiva de San Honore, nacida en Quito, realizo sus estudios culinarios en la Universidad Tecnológica Equinoccial.

En el 2002 viajo a EEUU, donde comenzó su trayectoria como pastelera pudiéndose entrenar en técnicas de pastelería, heladería y chocolatería artesanal.

Desde el 2005, año en el que regreso a Ecuador, se asocio con Pamela Rodríguez, y abrieron un taller de pastelería donde preparar chocolates, postres y pasteles para empresas de catering, restaurantes y hoteles.

En el 2007 Nuria decidió ingresar al mundo corporativo, trabajando como Chef de Pastelería y Panadería del Hotel JW Marriott en Quito. En el 2008 Realizo cursos de especialidad en Londres y Barcelona. 		Pamela Rodríguez, Sub Chef de San Honore, nacida en Quito, realizó sus estudios en la Universidad Tecnológica Equinoccial. Debido a su inclinación a la Pastelería, enfocó su trabajo en esta rama desde el inicio de su carrera.

En el 2005 al inaugurar el taller San Honore, Pamela pudo aplicar sus conocimientos en la producción de pastelería fina artesanal, junto con Nuria, crearon una amplia gama de productos tanto de pastelería como de chocolatería.

Como Sub Chef de San Honore, Pamela está a cargo de la coordinación y entrenamiento de todo el personal, así como de mantener los estándares de los productos al nivel de satisfacción de nuestros clientes.
   
A principios del 2009 Nuria y Pamela decidieron ampliar su taller y abrir sus puertas al público, desarrollando una línea única de pastelería artesanal. Con 4 años sirviendo a empresas en la cuidad de Quito, la pastelería de San Honore brinda un producto de alta calidad con un estilo que se distingue por su original sabor y presentación.